denaturasiya

сущ. хим. денатурация (изменение свойств белка, соли, сахара под действием каких-л. веществ в технических целях). Zülalların denaturasiyası денатурация белков, spirtin denaturasiyası денатурация спирта (добавление к спирту ядовитых или противных на вкус веществ с целью сделать его непригодным для питья)